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时间:2020-07-10 10:00 热门关注: 减少 白米饭 尽量来源:杂五烩九作者:小天 点击:

白米饭维生素含量很低,如果选择有色的米,并用其他的食品配合米饭,让米饭变得五颜六色,就能在很大程度上改善其营养价值。好比说,煮饭时到场绿色的豌豆、橙红色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合,既美观,又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分,特别有利于预防眼睛的衰老。

需要解释的是,到场醋、用紫菜包裹、中间到场蔬菜和生鱼一类的做法是符合清淡原则的。醋自己可降低血糖反应,并能帮手控制血脂;紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。只要同时不吃过咸的菜肴,紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。

尽量让米“色”

尽量让米“乱”

正确吃米饭可防慢性病

尽量让米“粗”

尽量不要在米饭傍边到场油脂,以免增加额外的能量,也制止餐后血脂更多地升高。因此,炒饭最好少吃,加香肠煮饭,或者用含有油脂的菜来拌饭,也应当尽量制止。另外,尽量不要在米饭傍边到场盐、酱油和味精,制止增加额外的盐分,不然倒霉于控制血压和预防心血管意外。

尽量减少精白米饭-正确吃米饭可防慢性病

白米饭维生素含量很低,如果选择有色的米,并用其他的食品配合米饭,让米饭变得五颜六色,就能在很大程度上改善其营养价值。好比说,煮饭时到场绿色的豌豆、橙红色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合,既美观,又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分,特别有利于预防眼睛的衰老。又好比说,选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用,也能提供大量的花青素类抗氧化成分,帮手预防心血管疾病。

所谓粗,就是尽量减少精白米饭,它们的血糖反应过高,对控制血糖和血脂均十分倒霉。只有吃足够多的纤维,才气有效地降低米饭的消化速度,同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪,起到降低餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些,食量小一些,有利于控制体重。实际上,慢性病人大大都都是脂肪超标的类型,控制体重是饮食调整办法的第一要务。

尽量让米“淡”

如果把握吃米饭的健康原则,日积月累,不知不觉就能起到防病抗衰的作用,对慢性病人极为有益。


更重要的是,这样做能有效地降低血糖反应,控制血脂上升。其中豆类与米的配合最为抱负,因为豆中含有丰富的膳食纤维,其中的淀粉消化速度非常慢,对于预防慢性病最为有效。

在烹调米饭米粥时,最好不要用单一的米,而是米、粗粮、豆子、坚果等一起同煮。好比说,红豆大米饭、花生燕麦大米粥等,就是非常适合慢性病人的米食。到场这些食品质料,,一方面增加了B族维生素和矿物质,另一方面还能起到卵白质营养互补的作用,能够在减少动物性食品的同时担保充足的营养供应。

一些营养保健价值特别高的米,如糙米、黑米、胚芽米等,虽说有益健康,但每天吃百分之百的糙米饭,口感上觉得不适,难以长期坚持。因此,在煮饭的时不妨用部门“粗”粮和大米合作,口感就会比力容易接受。最好先把“粗”原料放在水里泡一夜,以便煮的时候与米同时熟。

尽量减少精白米饭-正确吃米饭可防慢性病

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|  2020-07-10发布  |   次关注    收藏

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