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如何挑选全麦面包?怎样辨别全麦面包的质量 世卫组织回应美国暂停资助

时间:2020-07-06 16:03 热门关注: 如何 怎样 挑选来源:杂五烩九作者:小天 点击:

一般的面包都是用白面粉做的,质地柔软细腻,容易消化吸收,膳食纤维含量极低。许多营养知识比力丰富的人都知道,全麦面包更有利于身体健康,因为它富含纤维,能帮手人体扫除肠道垃圾,还能延缓消化吸收,有利预防肥胖。2岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包,以培养爱吃“粗”食的好习惯。

由于它营养价值比白面包高,B族维生素丰富,微生物特别喜欢它,所以比普通面包更容易生霉变质。

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比力粗拙,但有香气。

撤除全麦面包之外,含各种杂粮配料的杂粮面包,如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等,都可以提供不少的膳食纤维。

如何挑选全麦面包?怎样辨别全麦面包的质量


消费者要注意的是,颜色发褐,,未必表白产品是全麦面包。有些企业为了让消费者更爱吃,会用白面粉来做面包,然后加少量焦糖色素染成褐色,看起来显得有点“暗”,但本质上仍然是白面包。必然要看到足够多的麦麸碎片,才气认定是全麦面包——不外口感真的有点粗哦。

如何挑选全麦面包?怎样辨别全麦面包的质量

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|  2020-07-06发布  |   次关注    收藏

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