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钵仔糕的简介,集五福的图片

时间:2020-07-01 16:04 热门关注: 简介 钵仔来源:杂五烩九作者:小天 点击:

食材准备

钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点,是台湾和广东特色传统小吃,是一种深受年轻人和小伴侣喜爱的甜品,做出来的成品糕体晶莹雪白,表层油润光洁、细腻嫩滑,质爽软件而润滑、味甜洌而清香,吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙,且有多种风味可供选择,如相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味,苹果、椰丝、菠萝、等十几种口味。钵仔糕因巨星刘青云和袁咏仪主演的《新不了情》而一炮走红。现今在全国各大城市已经开始流行,吃的人越来越多,卖的人也越来越多。它晶莹剔透、爽滑可口、弹齿、不沾牙、时尚、口味丰富、造合各种年龄的消费人群。

传统的钵仔糕为广东小吃之一,创始于广东省台山县,已有数百年的历史。清朝咸丰间(公元评论85评论—评论86评论年)成书的《台山县志》载:“钵仔糕,前明士医生每不远百里,泊船就之。其实,其时驰名者只一家,在华丰迂桥旁,河底有石,沁出清泉,,其家适设石上,取以洗糖,澄清去浊,以钵盛而蒸之,非他人所用。”故后人接纳钵仔来蒸糕之法一直传下来,成就如今的广东钵仔糕,以至风靡全国,甚则海内外。

钵仔糕的做法

钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点,是台湾和广东特色传统小吃,是一种深受年轻人和小伴侣喜爱的甜品,做出来的成品糕体晶莹雪白,表层油润光洁、细腻嫩滑,质爽软件而润滑、味甜洌而清香。

4、将准备好水粉糊倒入已扫油之碗内,猛火蒸二十分钟即成。

钵仔糕的简介

粘米粉六两,澄面三两,红豆六两,片糖八两,水四杯。

评论、红豆用清水浸三小时后,隔水蒸淋。

钵仔糕的简介-钵仔糕的做法

制作步调

2、粘米粉与澄面混合,以筛隔匀。徐徐到场评论杯半清水开成糊状。


钵仔糕的简介-钵仔糕的做法

3、片糖以2杯半清水煮溶后,与红豆一同到场粉糊中拌匀。

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|  2020-07-01发布  |   次关注    收藏

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