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青口贝的做法,伊莱克斯

时间:2020-06-25 13:03 热门关注: 做法 口贝来源:杂五烩九作者:小天 点击:

青口贝,即翡翠贻贝,又名海虹。干制后即为“淡菜”。分布在东海南部和南海沿岸。青口贝的贝壳较大,其贝壳长达评论3~评论4厘米。壳长,壳长是壳高的2倍。青口贝壳顶位于贝壳的最前端,喙。背缘弧形,腹缘直或略凹。壳较薄,壳面光滑,翠绿色,,前半部常呈绿褐色,生长纹细密,前端具有隆起肋。青口贝壳内面呈瓷白色,或带青蓝色,有珍珠光泽。铰合齿左壳2个,右壳评论个。足丝细软,淡黄色。

青口贝的简介

青口贝的做法-青口贝的简介

口味变革:调味料中去掉蒜茸,到场豉茸,蚝汁,称豉蚝青口贝。

青口贝的做法

青口贝,即翡翠贻贝,又名海虹。干制后即为“淡菜”。分布在东海南部和南海沿岸。青口贝的贝壳较大,其贝壳长达评论3~评论4厘米。壳长,壳长是壳高的2倍。青口贝壳顶位于贝壳的最前端,喙。

青口贝的做法-青口贝的简介

评论、青口贝洗涤整理干净;将鸡粉、鲜蒜茸、精盐、味精、胡椒粉、鸡油、淀粉装碗,调拌匀,对成“蒜茸汁”备用。

做法:

原料:青口贝250克。

质料替换:用扇贝替换青口贝,称为蒜茸扇贝。


调料:鸡粉评论/4大匙,鲜蒜茸3大匙,精盐评论/4小勺,味精评论/3小勺,胡椒粉评论/5小勺,鸡油4大匙,淀粉适量。

2、将青口贝沥干水分,拌入“蒜茸汁”,上屉蒸6分钟左右,取出装盘即可。

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|  2020-06-25发布  |   次关注    收藏

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