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豆腐不能与哪些食物一起吃?_家访记录内容

时间:2017-08-17 09:19 热门关注: 豆腐 哪些 一起来源:杂五烩九作者:小天 点击:

豆腐起源于中国,是国民食品,营养丰富,具有提高记忆力、防治心脑血管疾病等功效,更有助于减肥!但是有些食物不能跟豆腐同食的,毕竟有哪些呢?一起来看看吧!

豆腐和鸡蛋能一起吃吗

能放在一起吃。豆腐和鸡蛋并不相冲,只要两者都彻底加热,破坏了抗胰卵白酶,就不会影响卵白质的消化吸收。豆腐与鸡蛋同吃,不只不影响营养价值,还具有更健康的意义。

第一,有利于提高豆腐的营养效价。

鸡蛋含有卵白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。豆腐卵白质的氨基酸组成接近人体需要,具有较高的营养价值。但是,豆腐卵白质中有一种人体必须的氨基酸,即蛋氨酸含量较少,这是豆腐卵白质的一大缺陷。相反鸡蛋中的蛋氨酸含量较多。如果豆腐与鸡蛋同吃,在吸收过程中,鸡蛋中的部门蛋氨酸增补入豆腐中的氨基酸谱中,使豆腐氨基酸比例更接近于人体需要,因而可有效地提高豆腐的卵白质生物操作率,使豆腐的营养价值得以提高。

第二,有利于平衡胆固醇摄入量。

鸡蛋中的卵白质含有人体所需的各种氨基酸,且氨基酸组成模式与合成人体组织卵白质所需模式相近,容易消化吸收,其生物学价值达95分,是其他食物卵白质的评论.4倍左右,是最抱负的天然优质卵白质,是高营养价值的食品。不只如此,鸡蛋黄还含有丰富的矿物质、维生素及卵磷脂。

豆腐不能与哪些食物一起吃?_家访记录内容

豆腐不能和什么一起吃

评论、豆腐与芹菜

忌与酸醋同食,不然易损伤牙齿;不行与黄瓜同吃。

2、豆腐与菠菜

不宜与豆腐同吃。

3、豆腐与茭白

不宜与豆腐同吃,同吃易形成结石。

4、豆腐与蜂蜜

蜂蜜与豆腐同食易腹泻。

5、豆腐与萝卜

严禁与橘子同吃,不然易患甲状腺肿。

6、豆腐与南瓜

不行与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;不行与羊肉同吃,同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B评论缺乏症)。

7、豆腐与韭菜

不行与菠菜同吃,两者同吃有滑肠作用,,易引起腹泻;不行与牛肉同吃,同吃会令人发燥上火。

8、豆腐与竹笋

不宜与豆腐同吃,同吃易生结右;不行与糖、羊肝同吃。

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|  2017-08-17发布  |   次关注    收藏

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