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4种蒸米饭方法,简单更好吃_恋足网站

时间:2017-08-15 16:10 热门关注: 米饭 方法 4种来源:杂五烩九作者:小天 点击:

米饭方法虽然简单,但是能蒸好米饭却没有那么简单怎么蒸米饭好吃有胃口呢?有哪些蒸米饭的做法是可以尝试的呢?不妨跟着小编一起来学习下蒸米饭吧!

怎么蒸米饭

加醋蒸米饭法:煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按评论.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,并且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。

加盐蒸米饭法:此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,从头蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能去除米饭异味。

加油蒸米饭法:陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃。放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即熟。

加茶蒸米饭法:用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。

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大米的营养价值

评论、含有卵白质:但不是优质的卵白质,也不是人体摄取优质卵白的来源物质。

2、脂肪低:在2%左右,在糊粉层和胚乳中含对人体比力好的脂肪,但由于在谷物加工时会流失。

3、淀粉含量高:是人体能量的主要来源,也可以起到节约卵白质的作用。

4、适量的矿物质:含量在评论.5%---3%之间,吸收率不是很高。

5、富含B族:B族对于身体健康很重要,如缺乏烟酸会得赖皮病,但在谷粒加工精细的过程中会流失。

怎么挑选大米

评论、稻米分类:籼型非糯性稻米谷粒呈长椭圆形或细长形,出米率低,米饭膨胀性大,但粘性较小。粳型非糯性稻米谷粒呈卵圆形或椭圆形,,出米率高,米饭膨胀性小,但粘性大。以上两种稻谷按照收获季节又分为早稻和晚稻。糯稻谷又分籼型和粳型糯米,其特点是粘性大。稻谷的分类品级尺度主要按照出糙率、水分含量、黄粒限度等指标来判断。

2、选大米时要当真观察米粒颜色,外貌呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米,其量越多说明大米越陈。同时,要捧起大米闻一闻气味是否正常,如有霉味说明是陈大米。

3、能长期食用精米而对糙米不闻不问,因为精米在加工时会损坏大量的营养,长期使用会导致营养缺乏,所以应粗细结合,才气均衡营养。

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|  2017-08-15发布  |   次关注    收藏

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